Entre fogones con Jorris.

La cocina es todo un arte, esas sensaciones que luego se traducen en auténtico placer del paladar, la manera en la que un individuo mezcla ingredientes en una olla cual bruja en aquelarre,.... Si os parais a pensar, es algo realmente mágico. Aquí os dejo la receta de la pócima de hoy jejejeje (risa de bruja). (cortesía de www.karlosnet.com)


Sopa de ajo con almejas y jamón

INGREDIENTES:
1 barra de pan de víspera ½ kg. de almejas 200 gr. de jamón 4 dientes de ajo 2 l. de caldo de verdura aceite virgen extra Hojiblanca sal perejil
ELABORACIÓN:Con un cuchillo de sierra, corta el pan en medias lunas y ponlo a rehogar en una cazuela con un poco de aceite. Remuévelo mientras se tuesta un poco. Cuela encima el caldo de verduras. Sazona y deja cocer durante 15 minutos. Limpia las almejas, añádelas y deja cocer hasta que se abran. Pela, pica los dientes de ajo y ponlos en el mortero. Agrega un poco de sal y de perejil picado y maja todo bien. Vierte el majado a la sopa y dale un breve hervor. Pica el jamón y saltéalo en una sartén con un poco de aceite. Añádelo a la sopa, mezcla y sirve en una sopera.

PD: Si la haceis no inviteis a comer a mi hermana, no le ha gustado.

Sonando y tronando: Coldplay - In my place (el que me llame popero que vaya desenfundando)